Le site de Mittelhausbergen aurait été occupé dès la Préhistoire. Quelques dates ont marqué la vie du village :
- 357 : les Romains battent les Alamans lors de la bataille d'Argentoratum
- 763 : première mention du lieu : Villa Husperga
- 1230 : mention de Hugesbergen-Medio avec Hugesbergen partagé avec ses deux voisines
- 1262 : les bourgeois de Strasbourg battent sur la colline les troupes de l'évêque de Strasbourg et arrachent la liberté communale lors de la bataille de Hausbergen
- 1374 : mention de Husbergen, à l'origine de Hausbergen
- 1537 : le village adhère à la Réforme protestante. La paroisse se détache de celle de Mundolsheim pour rejoindre celle d'Oberhausbergen
- 1544-1789 : le village est un fief des Johan von Mundolsheim
- 1789 : la commune est d’abord rattachée au canton d'Oberhausbergen puis à celui de Schiltigheim et enfin à celui de Mundolsheim
- 1820 : la faible superficie du ban communal est en majeure partie occupée par la culture des céréales (125 ha) et de la vigne (36 ha) ;
- 1872-1875 : trois forts de la ceinture fortifiée de Strasbourg sont construits sur la colline voisine
- 1941 : le culte catholique est rétabli dans la commune ; une chapelle à usage des trois villages est construite à Oberhausbergen.